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1. スポッツウッド・エクスポート・ギャザリング
(試飲&マーケットレポート)
... 「こんなに野菜がたくさん出されて、ウサギか」と、日本であまり野菜を食べていない某さん。嘆きなのか、感心してるのかはわかりません。 午後から２０１０ー２０１９年のエステートワインの試飲と、２０２０年の核になるブレンドの試飲。各自がコメントをしていきます。人によってこんなに味覚が違うのかと驚きました。このテイスティングでは、ワイナリー側はワインアドヴォケイトの評価が１００ポイントをとったという事実に一切触れませんでした。純粋にワインとヴィンテージのコメントです。アーロンとベスを含めてワイナリーのスタッフ（チーム）は参加者のコメントを真摯に受け止めています。私はこれがいいと思ったヴィンテージをパーカーは何点をつけたのかしらと内心思ってました。後日、ポイントをざっとチェックしたら、2002、2007、2010、2015、2016、2018、2019年というヴィンテージが１００ポイントを取ってるんですね。 ...
作成日 2022年06月10日
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2. 幻を追いかけて
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... 2007年ピノ・ノワール ソフトな口当たり。長いフィニッシュ。１０年前は今よりもう少し糖度が上がってから摘んでいたのかな？今飲んだほうがいいかも。＄７０ ...
作成日 2017年07月17日
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3. クリスマスのディナー
(ソノマの暮らしブログ)
... ミデアムレアのビーフステーキには、2007年のローレル・グレン。2007年は暖かめの年だったので、ふっくらと熟成していました。でもフィニッシュに甘味が残るということがなく、本当にカリフォルニアワインには珍しいタイプのカベルネだと、何度飲んでも思います。 デザートはまたしても細かく切った富有柿にウイップクリーム。とろりと甘味のあるシェリーでいただきました。 元旦にお友達がたくさんやってくるので、明日はサンフランシスコの日本のスーパー、ニジヤへ買出しに出かけます。 ...
作成日 2014年12月27日
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4. Douro Valley
(ソノマの暮らしブログ)
... この日、夕食に招かれました。ホワイトポートをソーダー水で割ってライムを添えたアペリティフ。例年よりもずうっと暑い（ヨーロッパ全体）夏の夕方に木陰にセッティングされたテラスで飲むのがいい感じ！ もう一人生粋のイギリス人紳士もディナーに加わって、純粋の歌うようなイギリス英語をたっぷりと聞きました（笑） 最近、ドゥロ・ヴァレーはポート生産ワイナリーでも通常のワイン赤と白を造っています。このワイナリーで造っている2012年の白と2007年の赤をディナーで飲ませていただきましたが、品質がとてもいいのです。そして多分20ドルはしないと思います。 ...
作成日 2014年08月15日
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5. スペインのタパスバー
(ソノマの暮らしブログ)
... なんとっても安いのが魅力。1グラス3ドルほどでたっぷりと注いであります。 赤ワインは古いヴィンテージ(2007年を飲みました）で、値段も高く高級ワインとされているのは、アメリカンオークの香がかなり強くきいてました。赤ワインは一般的にアメリカンオークが利いたものが多いようです。好き好きですが、私はオークの味と香が強いワインはファンじゃないので、残念！ もう一つ驚いたのは一皿のボリュームがたっぷりなこと。そうです。カリフォルニアから行った二人が驚くほどに多いのです。 ...
作成日 2014年08月09日
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6. Trefethen Family Vineyards
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... 2007年 Cabernet Sauvignon Reserve オープンした直後はオークの香りがしたのだけれど、空気に触れていくと、消えて、ナパの暖かい年のカベルネらしい熟した黒系フルーツの香りが立ち上ってきた。 2011年 Cab Cabernet Sauvignon Reserve 2007年と同様に100%新樽で熟成している。でもオークがそれほど強くない。涼しい年のせいだという。ズィークは熟したブドウだとオークの味と香りがより強くワインに反映されてるように思うと言ってた。なるほど、そうかもね。 ...
作成日 2014年07月07日
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7. Memorial Day
(ソノマの暮らしブログ)
Memorial Day 明日はメモリアル・デー（戦没将兵記念日）です。毎年5月の最後の月曜日とされていて、休日です。3連休になるので、ソノマの町はツーリストでにぎわっています。旅行をしない人はこの日は家族や友人たちとバーベキューを楽しみます。カリフォルニアだけの習慣なのかどうかはわかりませんが、この辺りでは公式に夏が来たことも祝って外でBQが一般的です。 友人のパトリックとジーナーはキッチンを改築したお祝いも含めてBQパーテイを開きました。パトリックはローレル・グレンの元オーナー、相棒は元醸造責任者なので、この日はローレル・グレンを偲ぶワイン会的な感じで、私は嬉しくて心がぴょんぴょん。もちろん他のワインもビールもありました。ローレル・グレンの1984年と86年のマグナム、それから2002年と2007年。後で2005年も出たそうだけど、おしゃべりに夢中になってて、見逃してしまいました。残念！ ...
作成日 2014年05月25日
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8. Uruguay Wine
(試飲&マーケットレポート)
... ウルグアイはアルゼンチンのブエノスアイレスの北東にあ大西洋に面した人口300万ほどのスペイン語を話す小さな国だ。ブラジルやアルゼンチンの人たちがヴァケーションに行くということだった。民主主義の国で教育水準がとても高いという。 ワイン造りは18世紀から。スペイン人が移住してきてブドウを植えた。現在、約３５００の栽培農家と２７０のワイナリーが存在する。ブドウ畑の手入れや摘み取りは手作業なので、2007年のイエールとコロンビア大学のEnvironmental ...
作成日 2013年09月23日
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9. 新年 2013年
(ソノマの暮らしブログ)
... 今年の黒豆は長く煮過ぎたようで、ちょっと柔目になってしまいました。それでも今年を豆豆しく暮らすようにと、友人たちに強制的に食べさせる私。これが楽しみで黒豆を煮てるといってもいいかな、、。 毎年、どの飲み物がたくさん飲まれるか、予想が付きません。ある年はスパークリングワインが圧倒的に飲まれるし、ある年は日本酒、今年は最初から赤ワインでした。 忙しくて飲み物を記憶している暇がないのですが、、パトリックが持ってきてくれた埃にまみれて、ラベルもはげ気味のサン・ジュリアンのシャトー名を忘れてしまいましたが79年が素晴らしい状態に熟していたこと、三千櫻の生原酒、グローリアフェラのマグナムのスパークリングワイン、ノールの2007年シャルドネがおいしかったことが記憶に残っています。 ...
作成日 2013年01月02日
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10. Drink Ribera, Drink Spain
(ワイン＆フード)
... ◎2007 Secreto Vendimia Seleccionada（$30 ） Bodegas Protos ◎2009 Protos Tinto Fino （$18） ◎2008 Protos Crianza （$32） 2006 Reserva （$50） Vina Arnaiz 2009 Roble Vinedos & Bodegas ...
作成日 2012年12月12日
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11. 印象に残ったワイン２つ
(ワイン＆フード)
... 2007年ピノ・ノワールRochioli River Block 2007年は暖かい年だったし、かなり熟した状態で（ピノでさえも）摘むのが主流で、そういうスタイルのピノに高い点（パーカーポイントは91-93）が付いていた時期だった。このピノも、香りと一口口に含んだときに「あっ、熟してるブドウから造ったピノ」とすぐ感じられた。友人の一人はプルーンの香りと言った。でも黒チェリーの味が口中を満たして美味しい。すごく熟したフルーツの味があるのと同時に、フィニッシュにきちんと酸が感じられたのでほっとした。だれていない。ちょうどいろんなエレメントがこなれてきている段階で、熟成香はまだなくて、もう少し持ちそう。私はこういう風にがっしりしたピノは探していないけれど、格のあるいいワインだとは思った。 ...
作成日 2012年10月08日
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12. NL56 2012 Passport to Cabernet
(試飲&マーケットレポート)
... Sequum 2009年カベルネ・ソーヴィニヨンFour Soil $40 カシスとスイカの香りと味。しなやかでエレガント。酸味も十分。グッドヴァリュー Stone Edge Farm Vineyards 2007年カベルネ・ソーヴィイヨン $60 軽やかで変な表現だけれど明るい感じがするカベルネ。これから良くなりそうな感じを持たせてくれるワイン。注目してみたい。 ...
作成日 2012年05月28日
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13. Shafer
(ワイン＆フード)
Shafer 遅くなってしまいましたがプリミエール・ナパ・ヴァレー・オークションの前夜祭の続きです。 前夜祭にはさまざまなパーティやテイスティングがあちこちで開催されていて、このときでなければ試飲できないワインをテイスティングできる絶好の機会（メルカ・ワインのテイスティングもその例の一つ）。 メルカ氏が造る12社のワインの試飲後、セント・ヘレナ地区のテイスティングに立ち寄って、最後はシェーファー・ヴィンヤード。シェーファーの旗印であるヒルサイド・セレクトのブドウが栽培されている美しい丘陵地をバックに、派手すぎもせず、地味すぎもでもない、さりげなく洗練されたテイスティングルームで2007年、2010年Red ...
作成日 2012年03月11日
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14. No.53 セント・ヘレナ栽培地区テイスティング
(試飲&マーケットレポート)
... Estate フライト４（10のその他の赤ワイン） Chase Cellars 2008年ジンファンデル Estate Robertt Biale Vineyards 2009年ジンファンデル Varozza Vineyard Varozza Vineyards 2007年プティ・シラー Varroza Vibneyards Robert Biale Vineyards ...
作成日 2011年12月26日
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15. Luce でのクリスマスディナー
(ワイン＆フード)
... 2008年 Peter Michael シャルドネ Ma Belle-Fille シトラス系の味と香りにミネラル。マーカシンと反対の引き締まったタイプ。エレガント。 2007 年Kanzler ピノ・ノワールSonoma Coast カリフォルニアらしい熟した（過熟ではなく）ブドウから造られたピノ。まだ閉じていました。 2008 年Papapietro Perry ピノ・ノワールPommar ...
作成日 2011年12月12日
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16. 我が家でのスペシャルディナー
(ワイン＆フード)
... Fifth: Taglitelle Fresh Pasta, Chicken Leg Confit, Lemon Preserve, Giblet Jus, Grain Mustard Wine: 2007 Littorai B.A. Theriot Vineyard Pinot Noir 2009 Valerie’s Vineyard Pinot Noir 1999 Calera ...
作成日 2011年11月16日
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17. No.52 ユニークな品種の赤ワイン
(試飲&マーケットレポート)
ユニークな品種の赤ワイン プティ・シラー 今回はメジャーの品種ではない赤ワインのひとつ、プティ・シラーを探してみました。。ワインショップで見つかったら楽しんでみてください。プティ・シラーというブドウ品種については、＊のページをご覧ください。 Enkidu ソノマ・ヴァレーにある年間生産量が4000ケースの小さなワイナリー。 2007年Diener Ranch (Lake ...
作成日 2011年10月28日
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18. No.51 Bucklin
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... 2007 Old Hill Ranch Zinfandel $34 ソフトな口当たり。フィールドブレンドされているので、ベリー系が一気に出てくるジンファンデルとはちょっと違って、ソフトな口当たり涼しい感覚が口の中で広がる。ほどよいジンファンデルのフルーツの甘味。自然酵母で発酵。フレンチオーク樽を使用。 ★2009 Bambino Old Hill Ranch Zinfandel $24 ...
作成日 2011年08月14日
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19. No.50 今、カリフォルニアのピノが熱い
(試飲&マーケットレポート)
... 24の参加ワイナリーの中で印象に残ったワイナリーとワインをあげてみた。。人混みをかき分けての試飲だったので、試飲できなかったワイナリーも2，3ある。 Au Bon Climat 2009 Le Bon Climat –K&U, Santa Maria Valley 2008 Isabelle California 2007 Clendeneb Family ...
作成日 2011年06月12日
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20. Carneros Inn
(ワイン＆フード)
... ｢ワインリスト見せて｣ほっとした表情でうなづいた。 ワインリストを見ていると｢質問ある？｣と聞く。 ｢ない｣あ、そうなのという顔。 キーナン（ Keenan）の2007年のメルローが載っていたので、｢このワインはタンニンがたっぷり？｣と聞いたら、｢そうでもないよ。サンプルを注ぐから飲んでみてから決めたらいいよ｣いい感じじゃんと内心微笑む。 フルーティでコクがある飲みやすいメルローだ。ワインだけでも楽しめるところがカリフォルニアワインのいいところ。でも、何かおつまみがあるといいなと思って、ワイン用のスモールプレートを頼むつもりで｢何かおつまみみたいのがない？｣と聞いた。バーのメニューを持ってくるのかと思ったら、「ああ、あるよ」と言ってピーナッツを持ってきてくれた。しばらくしたらポテトチップスも持ってきてくれた。何度もここへ来てるけれど、これは初めて。ビールのおつまみをワインに持ってきてくれたのだ。それに量も多めに。ピーナッツとポテトチップスとキーナンのメルローが結構いけるので、すっかり嬉しくなってしまった。 ...
作成日 2011年05月10日