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1. No.39 <span class="highlight">2009</span>年ローヌ・レンジャー・テイスティング ...
(試飲&マーケットレポート)
No. 39 Date:2009-04-27 ローヌ・レンジャー・テイスティング 2年ぶりにローヌ・レンジャー・テイスティングに行ってみた。 1997年にカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネ以外のブドウ品種からワインを造ろうという動きの中で3つのワイナリーで組織された。今はカリフォルニアだけではなく、オレゴン、ワシントン州、アイダホのワイナリーを含む200ほどのワイナリーがこの組織のメンバーになっている。 ...
作成日 2009年04月28日
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2. ニュージーランド備忘録(1)
(試飲&マーケットレポート)
... す。 2009年にワイナリーを設立しました。私たちが飲んだリースリングはセントラル・オタゴ周辺のオーガニック栽培のブドウ畑からブドウを調達したものです。2016年に独自のブドウ畑を買い、カベルネ・フラン、 ガメイ、ピノ・ノワール、シャルドネ、シュナン・ブランなどを栽培しています。自然発酵、発酵プロセス中に添加物を一切使用せず、瓶詰め直前に最小限の亜硫酸塩を使用。 リースリングは鮮やかな酸味と程よいフルーツの味が重なった、繊細なワインで ...
作成日 2023年11月02日
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3. スポッツウッドの若き醸造責任者アロン・ワインカフ
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
スポッツウッドの若き醸造責任者アロン・ワインカフ（Aron Weinkauf） ２０１６年の収穫が終わって、圧搾作業の真っ最中のワイナリーを訪れて、スポッツウッドの若き醸造責任者、アロン・ワインカフ（４０歳）をインタビューしてきました。 バックグラウンド 文科系の大学を卒業後、フレスノ大学で醸造学とブドウ栽培学を学んだ。在学中は1940年代から本格的なポートを生産するワイナリーFicklinで働いた。卒業後、ポールホブでインターンを８ヶ月。2006年にアシスタントワインメーカー（醸造責任者の助手）としてにスポッツウッドに就職。2009年にブドウ栽培責任者も兼任。 ...
作成日 2016年11月03日
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4. アメリカのワイントレンド
(試飲&マーケットレポート)
... ワイン消費者はロバート・パーカーなどから離れて、似たような味覚を持つワイン好きと意見を交わして買うようになってきているということなのだろう。ロバート・パーカーが高い点を付けるワインは一人の人間がいいと思ったということで、自分がそれをいいと思うかどうかは別なのだ。 2015年のワイントレンド トレンド予測の記事に共通して書かれているのは、シャンパンが売れ出しているということ。 スパークリングワイン、プロセッコも売れ行きがよくなっているけれど、フランスのシャンパンの売れ行きが2009年以来順調に販売を伸ばしている。 ...
作成日 2015年01月23日
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5. Chateau Montelena & Tamber Bey
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... Barrett(イケメン）は1972年からブドウ栽培の手伝いを始めて、1982年から醸造を担当。現在は醸造の管理は彼がしているけれど、醸造家を雇っている。 カリストガ地区は2009年にＡＶＡとして認定されている。ナパ・ヴァレーの北端、マウント・セント・ヘレナの山麓に位置している。ナパ・ヴァレーは北へ行くほど海の影響を受けないから、気候は暖かだ。年によってはカベルネ栽培に暑すぎるかも、、、と、私は思う。 ...
作成日 2014年11月07日
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6. Trefethen Family Vineyards
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... 2011年 Cabernet Sauvignon きれいなカシスのアロマ。しなやか、程よいタンニン。美味しい酸。飲んでいて疲れないワイン。癒し系のワイン。 2011年 Dragon Tooth ボルドーブレンド。マルベックやプティ・ヴェルドなどがブレンドされている。スモーキーでココアパウダーの香。 2009年 Cabernet Sauvignon Magnum 月桂樹の葉の香。涼しい年のワイン。タンニンがまだしっかり。 ...
作成日 2014年07月07日
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7. ワイントレイン
(ソノマの暮らしブログ)
... 駅にあるワインショップの品揃えはなかなかのもの。インシグニアが250ドルほど、ロキオリとキスラーのシャルドネがありました。 そうそうカレラのハーフサイズのジェンセン（2009年と2010年が$49）とセレック（2004年と2006年が$59）が売られてました。どういう販売通路でここで売られているのかはわかりませんが、話の種に飲んでみたい方には良い機会かも。 ...
作成日 2013年11月25日
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8. San Francisco International Wine Competition
(試飲&マーケットレポート)
... J Lohr Vineyards &Wine 2009 Premium Bordeaux Blend, Cuvee POM, Paso Robles ($50) Best Red in Showに選ばれている。パソロブレス産らしい口当たりがソフトでしなやかな赤ワイン。バランスがいい。 Brazin 2010 Old Vine Zinfandel, Lodi ($17) 熟し気味の甘さがない、すっきりしたジンファンデル。フィニッシュがいい。 ...
作成日 2013年11月04日
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9. A16
(ワイン＆フード)
... 赤は2009 Giuseppe Gaffas “Lilloue” Cannonan di Sardogna Nuoro カラフェで＄28 南イタリアらしい太陽を感じるワインだった。 このレストランへ行きたくなる理由。 いつ行っても料理の質と味が一定して美味しい。 ワインリストが面白い。 室内は清潔感があふれていて明るい。 真っ白なテーブルクロスを使わす、こげ茶のテーブルのままというのが、品がありながらカジュアルな雰囲気を作り出していて、イタリアンらしくていいな。 ...
作成日 2013年05月02日
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10. Butter Fly Restaurant & Bar
(ソノマの暮らしブログ)
... レストランとしてはセレクションが限られたワインリストですが、他ではあまりリストアップされていないワインが載ってました。そのひとつがLagier Meredith というラベルで出しているシラーです。デイヴィス校でアロマウイールを開発したアン・ノーブル元教授が退職してご主人と二人でナパのマウント・ヴィーダー造っているワインです。グラスが12ドル、ボトルだと48ドル。公平な値段だと思います。ヴィンテージが2009年で、ナパは涼しい年だったこともありますが、こってりタイプのフルーティなシラーではなくて、引き締まったタイプ。ワインだけで飲むと、ちょっとタイトかなと思う方がいるかもしれませんが、カラマリとあわせるとぴったり。楽しく飲みました。ピノは良く出来ているけれど、印象に残りませんでした。オパス・ワンが300ドルでのってましたよ。ツーリストを狙ってるね（笑） ...
作成日 2013年04月12日
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11. Boullvard
(ワイン＆フード)
... Flake（$29） カジキマグロは新鮮。この一品もいろんな食材が使われていて、楽しい。 ワインは： Taittinger Brut L Francaise $18.50（1グラス） いつ飲んでもエレガントで美味しい! 2009年Sandhi Evening Land Tempest, Santa Ritta Hills ピノ・ノワール $125 有名なソムリエが造っている話題のピノ。梅干、スパイス、よく熟しているのだけど糖度は高くない（13.5%）。色は濃い。南カリフォルニアの太陽の日差しが強いのせいかな、、。空気に触れてこなれてきたときの酸の質がすばらしい。飲んでいて飽きないバランスのいいピノ。 ...
作成日 2013年01月20日
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12. Drink Ribera, Drink Spain
(ワイン＆フード)
... ◎2007 Secreto Vendimia Seleccionada（$30 ） Bodegas Protos ◎2009 Protos Tinto Fino （$18） ◎2008 Protos Crianza （$32） 2006 Reserva （$50） Vina Arnaiz 2009 Roble Vinedos & Bodegas ...
作成日 2012年12月12日
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13. Greystone Restaurant
(ワイン＆フード)
... このレストランのワインはマークアップがすごく高いのが、たまにきずですが、なかなかためになるフライトを組んでいます。 この日はRussian River Journey（ロシアンリヴァーの旅）と題して、3つのワインがフライトとして組まれていました。品種の違うワインを3つ選んであるところが面白いと思ってオーダー。 2010年Terlatoピノ・グリ フルーティで酸味がきれい。 2009年DeBiaseピノ・ノワール、ロシアンリヴァー ...
作成日 2012年11月14日
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14. Food &Wine Fare
(ソノマの暮らしブログ)
... あまり数をこなさなかったので、飲んでいないピノもありますが、飲んだ中で2，3印象に残ったピノ・ノワールは以下のものでした。日本には入っていないかと思います。 Clos LaChance 2009年ピノ・ノワール $35 Hunter Hill Winery 2011年ピノ・ノワール $38 Woodside vIneyards 2009年ピノ・ノワール＄30 久しぶりにブドウ畑の海ではなくて、太平洋が見える土地への日帰りの旅。開放感に浸って帰宅。 ...
作成日 2012年11月09日
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15. NL58-1 Kesner
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... 3つのシャルドネの共通点は： ミネラル分、しっかりした構成。口当たりが滑らか、パワフルな自然の酸の長いフィニッシュ。自然酵母で発酵、自然の酸（加酸はしていない）。どのシャルドネも新樽の使用率は20－3－％と低い。長めにシュールリーをしている。 2009年シャルドネ Rock Reak Sonoma Coast 2009 年シャルドネ San Drift Sonoma ...
作成日 2012年11月05日
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16. NL58-1 San Francisco International wine competition
(試飲&マーケットレポート)
... 2009年Barterra Winery Alexander Valley カリフォルニア（$90） 2010年First Press Napa Valley カリフォルニア （$15） ボルドーブレンド： 2008年Chateau Ste Michelle Meritage artist Series, Columbia ワシントン州（$54） ...
作成日 2012年11月05日
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17. ワインバー
(ワイン＆フード)
... 2008年、ピノ・ノワールWeingut Binz, Burkheim ドイツ10/40 ドイツのピノは最近はなかなか良いものが出来ている。このピノはかわいらしくてシンプル。でも美味しい。グラスでオーダーすると10ドルだから、文句はない。 2009年Joseph Drouhin, Chorey-Les-Beaune フランス15/60 正統派のブルゴーニューの味。スパイシーで、十分に熟していて、口の中に味わいがふわっと広がる。きれいな酸の長いフィニッシュ。いいね！1グラス15ドル、公平な価格かな。 ...
作成日 2012年09月29日
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18. No.57-1 2つの小さなワイナリー
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... Infused Golden Balsamic Vinegar）も作っている。このテイスティングにサラダを持参して振舞ってくれた。ざくろの香りがふっとする素敵なドレッシングだった。 2011 Rose Napa Vally $18 ロゼ、すっきりした酸がいい。 2010 Chardonnay $20 樽がきき過ぎていなくて、こちらも酸味がきれい。 2009 Por Que No? ...
作成日 2012年08月12日
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19. NL56 Anderson Valley
(ワイナリー栽培醸造＆地区)
... のワイナリーはロシアン・リヴァー・ヴァレーにあって、生産しているピノは全てアンダーソン・ヴァレーの畑のものを使っている。 各ワイナリーのワインについては以下のとおりです。 Breggo Cellars 年間生産量は7000ケース。このワイナリーも最近売られてナパのCliff Ledeが所有。 ◎2009年リースリングAnderson Valley $25 ドイツやオーストリアのリースリングに時々見られる石油（重油？）香がアクセント。味わいは密で過熟じゃないフルーツ味がいい。長いフィニッシュ。カリフォルニアのリースリングとしては、私が味わった中ではベストかも、、。 ...
作成日 2012年05月28日
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20. NL56 2012 Passport to Cabernet
(試飲&マーケットレポート)
... 印象に残ったワイナリーは以下のとおりです。 Corison 2005年カベルネ・ソーヴィニヨン Napa Valley $85 熟成香が少し出てきているけれど、バランスが良く、チャーミングなワイン。 Diamond Creek Vineyards 2009年カベルネ・ソーヴィニヨン Red Rock Terrace $150 1968年に設立。まだナパ・ヴァレーでは畑ごとにワインを造るというコンセプトがないころから敷地にある自社畑を5つに分けて、ずうっと単一畑でカベルネを続けている伝説的なワイナリー。単一畑の中ではRed ...
作成日 2012年05月28日